Кофемашины
Большинство людей на планете каждое утро наслаждаются восхитительным бодрящим напитком – кофе. У каждого есть свои секреты его приготовления, а у самых практичных кофе-гурманов есть удивительные кофе-машины. Они радуют своих владельцев чарующим ароматом и вкусом. Такой современный девайс с легкостью заменит бариста, и будет делать каждое утро по-настоящему добрым, без лишних хлопот.
Что такое кофемашина для дома?
В отличие от компактных офисных аппаратов и крупногабаритных кофейных автоматов домашняя кофемашина эгрономична, удобна и проста в использовании, имеет различные дополнительные функции, может быть подстроена под вкус хозяина. Производители постоянно совершенствуют кухонных помощников, улучшая быт людей. Поэтому на свет появляются новые, более совершенные девайсы для приготовления кофе в домашних условиях. Как выбрать под свои нужды и вкусовые предпочтения? Важно учесть несколько нюансов, чтобы покупка радовала долго. Можно выбрать кофе-машину лично для себя, которая будет готовить только ваш любимый кофе, или же универсал, умеющий варить латте, капучино, эспрессо, американо, добавлять взбитые сливки и делать пышную пенку.
Виды кофемашин
Домашние кофемашины различаются по параметрам, разновидностям, количеству полезных функций. Это дает право эксклюзивного выбора. Не переплачивайте за лишнее или комфортно наслаждайтесь полным ассортиментом кофейных напитков, балуя свои вкусовые ощущения и удивляя друзей и близких.
Существует несколько типов кофе-машин:
- Рожковые или холдерные – молотый кофе насыпается в рожок
- Капсульные – используют специальные капсулы
- Чалдовые – используют чалды (одноразовые пакетики) для приготовления кофе
- Автоматические – варят напитки из свежесмолотых зерен
- Капельные – недорогие кофеварки
Отличительным принципом кухонного гаджета является используемое расходное сырье и способ приготовления. В дополнение к рожковым кофеваркам будет нужна кофемолка, если вы предпочитаете кофе свежего помола. Можно конечно приобретать молотый кофе, но вкус будет уже не тот. Кофейные капсулы для капсульных автоматов содержат молотый кофе, они разнообразны по сортам и помолу, но цена их порой бывает велика. Некоторые гурманы долго ищут свой идеальный вариант капсул. Одноразовые пакетики для кофе несомненно удобны, но часть ароматов все-же теряется. Автоматические кофемашины дают много возможностей и делают все за вас – мелют зерна, взбивают молоко или сливки, добавляют другие ваши любимые ингредиенты, позволяют экспериментировать с блендами (вкусовыми нотками) и купажем.
Автоматические кофемашины полностью самостоятельны, могут искусно сварить свыше 10 видов бодрящих напитков, а также имеют функционал самообслуживания (защита от накипи, самоочищение). В них встроены кофемолки и капучинаторы, что позволяет без проблем использовать всю прелесть зерен свежего помола и молочной пенки. Автоматические аппараты легко программируются на виды кофе по крепости, аромату и кислотности. Некоторые машины готовят сразу 2 чашки, что очень здорово для пар. Утром не придется терять лишние минуты. В автоматике есть столько разных факторов, которые влияют на производительность кофемашины и непосредственно вкус продукта, приготовленного ими. Стоит уделить им особое внимание.
Советы при покупке домашней кофемашины автоматического типа
Такую технику выбирать нужно тщательно.
- Расставьте приоритеты, что для вас важней – цена, качество, внешний вид, бренд, функциональность, надежность, удобство в эксплуатации, что-то свое.
- Какой должна быть оптимальная производительность аппарата. Для свободного от семейных уз интроверта вряд ли подойдет мощный механизм, но можно приобрести электрокофеварку и с прицелом на будущее.
- Внешние габариты – найдется ли удобное место на кухне для объемной модели, или подойдет встроенный вариант. Сочетание с интерьером также не стоит упускать из виду, достойные производители заботятся об эстетике своих товаров.
- Технические параметры – самая сложная для многих задача. Лучше доверьтесь профессионалам, консультантам. Однако чтобы подобрать лучшее именно для вас – изначально расставьте приоритеты. Лучше записать свои пожелания и проконсультироваться онлайн перед покупкой. Продавцы не намерены продать товар подороже, их волнует доставление максимальной пользы и радости покупателю.
- Элементы управления и программное обеспечение кофемашины – обратите внимание на эти параметры. Например, очень удобен аппарат с несколькими пользовательскими профилями, это как у каждого личный браузер на одном ноутбуке.
- Сервисное обслуживание и гарантии – лучшие бренды всегда дают гарантийный талон не менее чем на 1 год и 3 года сервисного обслуживания
Рассмотрим некоторые нюансы подробней.
Жернова
Для помола кофейных зерен используются керамические или металлические жернова. Керамика имеет свои преимущества и недостатки перед металлом, но стоит дороже. Например, керамические детали довольно хрупкие, (не справятся со случайно попавшими инородными предметами) но практически бесшумные, не нагреваются и не влияют на вкус. Стальные ножи намного прочней, но шумней, на быстрых оборотах нагреваются и могут пережигать кофе, тем самым влияя на его вкусовые качества. Большинство производителей использует керамические жернова для встроенных кофемолок.
Водонагреватель (бойлер, термоблок)
Нагреватель воды - очень важный рабочий элемент, влияющий на работоспособность кофе-машины и качество готового напитка. Для этих целей может использоваться бойлер (резервуар с нагревательным элементом внутри) либо термоблок, нагревающий воду порционно.
Преимущества бойлера подходят для объемных аппаратов, которые готовят много кофе за небольшое время. Они почти не применяются в современных кофе-аппаратах за счет неоправданно повышенных энергозатрат. Чем больше резервуар, тем больше энергозатраты на нагрев всей воды. Если же вы часто пьете кофе в течение дня, то бойлер будет выгодней, вода медленно остывает и быстрей греется заново. Для офисов и венчурных кофейных автоматов они рентабельны, но для приготовления пары чашек кофе по утрам термоблоки более экономичны и эффективны. Минусом термоблоков являются их поломки и частое техобслуживание.
Мощность и производительность домашних кофемашин
По мощности аппараты разделяются на: слабомощные (до 1200 Вт), средние (от 1200 до 1500 Вт) и ультрамощные (от 1500 до 2800 Вт). От этого показателя напрямую зависит быстрота работы и энергопотребление. Для сильных машин лучше поставить дополнительные автоматы на кухне и сделать отдельную линию электропроводки, чтобы не допускать перегрузок электричества. Ведь кухня всегда изобилует наличием электроприборов. Золотая середина дает лучшие показатели по эргономичности и вкусу готового кофе. Напиток получается в меру крепким с ярко выраженными вкусовыми и ароматическим свойствами. Время приготовления также оптимально.
Система очищения
Кофемашина – сложный механизм, состоящий из нескольких комплектующих, за которыми нужен уход. Капучинатор и поддон для капель лучше мыть регулярно. Емкость для воды требует ухода примерно раз в месяц. Также важно проводить декальцинацию аппарата для удаления накипи. Требует ухода и варочный блок. Заварочные механизмы представлены в разном исполнении. Производители предлагают 2 варианта: самостоятельно очищать съемный заварочный механизм либо использовать машину с системой самодиагностики и очистки для встроенных механизмов. Как только аппарату понадобится очищение, он сразу сообщит об этом владельцу, подаст звуковой сигнал или выведет информацию на дисплей. Что лучше? Съемный варочный блок для многих удобней. Ведь машина не запищит в самый неподходящий момент, когда у вас не будет заветных десяти минут для ее очистки.
Тип управления
Механические машины с кнопочками включения выключения и регулировочными ручками встречаются все реже. Сейчас в тренде электронные версии с интеллектуальным программным обеспечением. Механика несомненно надежней, но слишком примитивна. И у нее есть свои поклонники и ценители, которые не желают разбираться в разных тонкостях программных настроек, предпочитая надежность простоты.
Электронное управление расширяет спектр возможностей кофемашины. При наличии тонкой настройки вы можете запрограммировать температуру и скорость заваривания, качество помола, контроль крепости и кислотности, и многое другое. В многопользовательском режиме каждый человек может задать свои параметры и утром делать свой любимый напиток нажатием одной кнопки. Также есть автоматические настройки для приготовления разных напитков: эспрессо, капучино, латте, макиате и другие. Некоторые модели предлагают список из 10 и более позиций.
Стоимость
Стоимость домашней кофемашины прямо пропорциональна качеству и функциональности. Можно сэкономить на известности бренда и выбрать аппарат менее именитой марки с примерно такими же характеристиками. В этом случае все риски вы берете на себя, по истечении срока гарантийного обязательства. Официальные дилеры и партнеры предлагают цены на товары без лишних торговых накруток и оплаты посреднических услуг.
Ценовой диапазон на кофемашины впечатляет своим размахом. Можно приобрести достойный аппарат за 25 000 рублей с минимальным функционалом. Лучшие модели стоят от 100 000 и выше. Это современные электробариста. Средний ценовой сегмент наиболее популярен и начинается от 40 000 рублей. Здесь есть хорошие варианты для эксклюзивного выбора.
Надежные производители
-
Bosch – отлично зарекомендовавший себя на российском и международном рынке бренд. Он сочетает в себе надежность, функциональность, практичность и разумные цены.
-
Philips – производитель, выпускающий интересные варианты кофе-машин для дома. Продукция среднего ценового сегмента с большим функционалом. Модели не отличаются узнаваемым дизайном, но практичны в использовании.
-
De Longhi – итальянская элегантность, стремление к новаторству и экспериментам, широкий модельный ряд, от люксовых до бюджетных, цены соответствующие.
-
Saeco – компания была поглощена Филипс, но сохранила собственный бренд и производство в Италии. Аппараты этой марки просты в использовании, имеют интуитивно понятный интерфейс, фирменную цветовую гамму и дизайн.
-
Melitta – лучшее сочетание цены и качества, много интересных моделей для кофейно-молочных напитков и экспериментаторства.
-
Jura – родом из Швейцарии. Их преимущество в безупречном качестве продукции, независимо от цены. Бюджетные модели делаются также превосходно, как товары премиум-сегмента. Узнать устройства можно по минималистичному дизайну.